Специальности и дисциплины
Специальности и дисциплины, закрепленные за кафедрой истории и социально-культурного сервиса
Сотрудники кафедры обеспечивают преподавание следующих общественно-гуманитарных дисциплин
Общевузовские дисциплины
История (история России, всеобщая история)
История мировой и отечественной культуры
История мировых цивилизаций
Культурология
Культурология (включая религиоведение, а также культурологические основы СМИ)
Мировая и отечественная культура
Религиоведение
43.03.03 Гостиничное дело
профиль «Ресторанная деятельность»
Сервисная деятельность
Технология гостиничной деятельности
Организация гостинично-ресторанного дела
Ресторанное дело
Введение в направление подготовки и планирование профессиональной карьеры
Реклама в индустрии гостеприимства
Инновации в гостиничной и ресторанной деятельности
Кулинарные традиции региона
Всемирная история
Методы научных исследований
Проектирование гостиничной деятельности
Экономика гостинично-ресторанного предприятия
Менеджмент гостинично-ресторанного предприятия
Маркетинг гостинично-ресторанного предприятия
История гостиничного дела
Человек и его потребности
Мировое гостиничное хозяйство
Культура питания народов мира
Технологии продаж в гостинично-ресторанном бизнесе
Управление персоналом на предприятиях гостеприимства
Техника и организация ресторанного сервиса
Документирование управленческой деятельности
Туристский потенциал Курской области
Деловая культура в ресторанном бизнесе
Банкеты и приемы
Обычаи и кухни народов мира
Религии народов мира
Основы рационального питания
Современные системы и концепции питания
История санаторно-курортного дела
Основы санаторно-курортного дела
Информационные технологии в ресторанной деятельности
Управление технологическими процессами на предприятиях гостеприимства
Учебная исследовательская практика
Производственная организационно-управленческая практика
Производственная сервисная практика
Производственная практика (научно-исследовательская работа)
Производственная преддипломная практика
43.04.03 Гостиничное дело
профиль «Гостиничное дело»
Инновационные методы прогнозирования и планирования гостиничной деятельности
Управление персоналом гостиничного предприятия
Научные методы формирования и продвижения гостиничного продукта
Управление человеческими ресурсами
Инновации в гостиничном бизнесе
Туристский рынок и гостиничный бизнес
Сервисная деятельность
История предпринимательства в гостиничном деле
Проектная деятельность в гостиничном деле
Технология формирования и продвижения гостиничного продукта
Рекламная деятельность в гостиничном бизнесе
Профессионально-педагогическая деятельность в гостиничной деятельности
Педагогические технологии в профессиональной деятельности
Учебная ознакомительная практика
Производственная практика по получению профессиональных умений и опыта проф. деятельности
Производственная проектно-технологическая практика
Производственная педагогическая практика
Производственная организационно-управленческая практика
Производственная практика (научно-исследовательская работа)
Производственная преддипломная практика