Научные инициативы будущего: XVI Всероссийский конкурс в сфере торговли и пищевой промышленности в ЮЗГУ

В «Точке кипения ЮЗГУ» прошел XVI Всероссийский конкурс на лучшую студенческую научную работу по теме «Актуальные проблемы развития торговли и пищевой промышленности». Мероприятие организовано кафедрой товароведения, технологии и экспертизы товаров.

Основная цель конкурса – развитие самостоятельной научной работы среди студентов и привитие им навыков, необходимых для успешной карьеры в сфере торговли и пищевой промышленности. В этом году участие в смешанном формате приняли 73 выпускника из самых разных уголков России, включая Краснодар, Санкт-Петербург, Орел, Воронеж, Калининград, Благовещенск, Кубань, Саратов, Йошкар-Олу и Мичуринск.

С напутственным словом выступила заведующая кафедрой Эльвира Пьяникова: «Ваши идеи и исследования – это не просто работы, а вклад в будущее нашей отрасли. Мы уверены, что такие мероприятия не только способствуют развитию научных компетенций, но и вдохновляют вас, студентов, на новые достижения в сфере пищевой промышленности».

Участники представили свои научные работы на актуальные темы инноваций и качества пищи. Студенты обратили особое внимание на способы разработок рецептур и технологий для самых разных блюд.

Лучшие работы будут отмечены дипломами и почетными грамотами, а также участники смогут претендовать на повышенную стипендию в магистратуру.

Виктория Кокорева, фотографии: Владимир Еськов (пресс-служба ЮЗГУ)